I menu di Fungolandia 2020

 

Scopri i menu proposti dai nostri ristoranti in occasione della quindicesima edizione della rassegna

Ristorante Pizzeria Edelweiss 
Via Carale, 18 – Santa Brigida
Tel. 0345.88683  

Pane ai cereali con lardo nostrano e miele della Valle Brembana
Funghi misti trifolati con mascherpa d’alpeggio e salame nostrano

Bis di:
Ravioli fatti in casa con patate, porcini e formaggio di Monte
Spatzle con panna, castagne funghi

Roast-beef all’inglese con cappella di porcino alla Edelweiss e polenta taragna

Caffè 

€ 22
Bevande escluse

Con aggiunta di: gelato alla panna antica gelateria con marmellata di fragole fatta in casa € 25  

Bevande escluse

Menù bimbo  

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Ristorante Pizzeria Il Tagliere 
Via Muggiasca, 3 – Santa Brigida
Tel. 0345.80001 

Tagliatelle con funghi Porcini e Bresaola Orobica al sapore di tartufo
oppure
Lasagnette ai funghi
oppure
Crema di patate e porri con finferli al timo 

Polenta Taragna e funghi
oppure
Carpaccio di manzo con funghi, grana e tortino ai funghi 

Dessert di Fungolandia 

 Acqua e caffè
€ 30,00 

Vino escluso 

Menu bimbi 

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Ristorante Coira 
Via Muggiasca – Santa Brigida 
Tel. 0345.88285 

  Bruschette di pane casareccio con salame lardo e funghi in olio di nostra produzione      

Primi ravioli di grano saraceno con fonduta di Branzi e Porcini 

Medaglione di Vitello ai funghi con schisciol di polenta e stracchino 

Frollino di nocciole con crema pasticcera e mirtilli nostrani  

€ 25,00
Bevande escluse 

Menu bimbo 

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Ristorante Pizzeria Paleni Rossella 
Via Colle Maddalena 1/B – Cusio
Tel. 0345.88007 

Stuzzichiamo con i funghi
Crema di Zucca, Porcino croccante, Caprino e Liquirizia
 

Ravioli di Melanzane e Mascherpa ai Finferli
Gnocchetti viola e Ovoli (o porcini secondo disponibilità) 

Zuppetta dolce estiva 

Caffè 

€ 30,00
Bevande escluse 

Menu bimbo 

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RistOrobie 
Loc. Piani dell’Avaro – Cusio
Tel. 338.8734535 – 333.4752942 

Bruschetta di polenta e finferli
Carne salada con mousse ai porcini
Salame con porcini sott’olio
Strudel salato von funghi e mascherpa

Tagliatelle alla liquirizia e finferli 

Tartare di cervo con porcini
Insalatina croccante
oppure
Polenta taragna e porcini trifolati 

Dolce di Fungolandia 

Caffè
Acqua   

  €  27,00

Menù Bimbo  

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Rifugio Gremei 
Torcole – Piazzatorre
Tel. 333.2169601

Torta salata dello chef a base funghi porcini 

Risotto ai funghi porcini del Monte Torcola 

Scaloppina di vitello con funghi porcini e patatine fritte 

Strudel di mele 

Caffè 

 1 bott vino bianco/rosso per 2 persone, acqua
 

€ 28,00 

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Ristorante Molinari 
Via Cari a tutti, 34 – Piazzolo
Tel. 0345.87147 – 342.7174774 

Bruschetta di mais con Finferli e formaggio Branzi fuso 

Foiade di pasta fesca ai funghi porcini
oppure
Crespella con misticanza di funghi gratinata 

Bocconcini in umido con funghi porcini
oppure
Noce di Vitello alla crema di funghi 

Polenta
oppure
Polenta Taragna
oppure 
Patate al forno 

Salame di cioccolato con mirtilli tiepidi 

Caffè 

Acqua 

€ 22,00 

Menu bimbo 

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Ristorante Sole 
Via Bonandrini, 4 – Mezzoldo
Tel. 0345.86111 

Piatto unico composto da Polenta Taragna, Funghi porcini trifolati e formaggi dei nostri monti 

Bicchiere di Valcalepio
Acqua
Caffè 

€ 20,00 

Con dessert a scelta 

Page Break 

€ 25,00 

Menu bimbo

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Osteria Cattaneo 
Via Bortolo Belotti – Piazza Brembana
Tel. 3491482330 

Morbido ai funghi, crema di Stracchino della Valle Brembana a freddo e crumble di pane 

Le nostre lasagnette di pasta fresca con funghi porcini 

Copertina di manzo cotto in sottovuoto con funghi porcini spadellati 

Parfait alla crema con salsa ai frutti di bosco e meringhette 

Bevande escluse
€ 30,00 

Menu disponibile su prenotazione dal mercoledì sera alla domenica sera e il pranzo di sabato e domenica